商品詳細
シェフが本気で作ったクラフト山飯ブランド
『山でこそ美味しいものを食べたいんだ!!』
をコンセプトに登山に持っていける機能性や栄養価は大切にしつつも、
『とにかく美味しい山飯』を1番に考えて作られたクラフト山飯キット。
下北沢で本格和食レストラン『namida』を営む田島シェフが手がけるレシピは山での食事の概念を覆す驚きの美味しさで、山で、最高の景色の中でレストランクオリティを味わえます♪
美味しいはもちろん『軽くて、簡単、腐らない』に重きも置き、ハイキングやトレランでも気軽に食してもらえるようフリーズドライで軽く、賞味期限も長く非常食としても保存頂けます。
筍と豚の挽肉をベースとしたただただうまいグリーンカレーに、「長門ゆずきち」というライムやゆずに似た山口県産の香酸柑橘ででアクセントを加えています。
長門ゆずきちはあえて大ぶりのものを使い、一口ごとに味と食感が変化し、
美味しいと楽しいが同居するよう設計しています。
シェフ田嶋にこれはどこの山ですか？と聞いたら、
行ったことはないけど屋久島の宮之浦岳っぽい気がする、とのことです。
後に宮之浦岳に行って食べてみましたが、エキゾチックさ（樹林帯のダイナミックさ）と
シャープさ（山頂付近の抜けた清々しさ）が同居した味はまさに！でした。
［賞味期限］
2026.01
内容量
111g
出来上がり量 350g*
*出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。
保存方法 直射日光をさけて常温で保存
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●脱酸素剤を封入しています。調理前に取り除いてください。
[栄養成分表示]（1食(111g)あたり）（推定値）
エネルギー 575kcal
たんぱく質 11.8g
脂質
13.0g
炭水化物 75.0g
食塩相当量 1.7g
ナトリウム 666mg
［アレルギー成分］
えび・豚肉・乳成分
［原材料］
ライス（うるち米（国産）、もち米（国産））、カレーソース（豚肉、筍、玉ねぎ、植物油脂、ココナッツミルク、茄子、赤パプリカ、魚醤、グラニュー糖、香辛料（唐辛子、レモングラス、にんにく、食塩、ガランガル、えびペースト、カフィアライムの皮、コリアンダーシード、こしょう、クミン、ターメリック））、ココナッツミルクパウダー、食塩、乾燥果実／酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）、（一部にえび・乳成分・豚肉・魚介類を含む）
